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藤椒鸡火锅(另附秘制底料及老油炒制配方)
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黑啤香鸭(四川省绵竹市金色湖畔休闲会所热卖招牌菜)
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鸡煲蟹(广东省广州市上官燕酒家热销特色菜)
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相思油淋鸭(附秘制飘香粉及卤汤香料配方)
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砂道香锅鸡(附秘制香锅底料配方及炒制)
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(新版火锅鸡)重庆藤椒鸡火锅(附专用香料粉配方)
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蛏子压锅鸡(哈尔滨新天地酒店创新高压嘎巴锅系列)
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(深圳西湖春天南宋四季铁锅菜系列)铁锅笋干炖老鸭(另附铁锅清炖汁配方及相关菜例)
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无脂香酥鸭腌料配方及烤制工艺(另附江西香酥烤鸭做法)
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蒜浸凤爪(附特制老卤、浸汁料配方制作及浸凉菜工艺要点)
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