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巴马泉水黑豆腐(广西南宁味江南酒店系列黑色菜品)
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官府赛鱼翅(另附赛鱼翅香料油配方做法)
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猪尾焖百叶(附秘制酱烧料配方制法)
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(镇江市碧榆园大酒店创意菜品)瓦罐焗白玉(附自制酱汁配方做法与十三香油制法)
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(北京畅春园餐厅创新菜品)小米豆腐虾(附小米豆腐批量预制与特制川辣汁配方和做法)
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(兰州汇晟酒店管理公司特色凉菜)传奇香豆干(附特制料油制作方法)
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(北京晋风庄园特色农家风味菜品)庄园招待饭(附自制辣酱与土制盐卤豆腐制法)
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(湖南餐谋天下改良钙骨煲)钙骨油豆腐(附特制浓汤制法)
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山珍海味酿豆腐(附特制鲜菇料制法)
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绿茶东星斑两吃(附特制绿茶糊配方制法)
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