卖点：
1vtLEnpPvFFL 8 黄金米筋香，鱼唇味浓，两料互入彼味，成菜口感很独特。
*=5)a9=GDeRV@]\Wu =)?I}ORq~W`C试做评论：
uD?Ql(n4D�I[3}C9鱼唇自身并无香味，烹制过程中需要以汤汁和辅料助其入味。此菜中的高汤即是起到这个作用，同时黄金米也为鱼唇增加了粮食的香味。当然，黄金米在帮助其他原料（鱼唇）入味的同时，自身也吸收了高汤的浓香味，一举两得。
T~#mYN~]Vp=y\J?Ovi/z\#\z_)=,vy8-l(ZUEH\I? NgxGfG新食材介绍：
\o[zn8"e6~p0DEh /对于新食材黄金米，很多厨友比较陌生，下面我向大家介绍一下。
fuD 0 ~lLFD_EC0'{x F)M$rFh D5Xv问：
slE$ Z=KWn/1R k*黄金米是天然生长的米类吗？
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aB\?=0 g?Q?".答：
EF %y}5?*`,w!?iToB不是，黄金米是杂粮细做的一个新的尝试。通过对玉米的深加工，既保留了玉米原有的营养成分和米香，同时还改变了玉米的形状，在口感和食用方式上有所提升，它解决了玉米食用费时、方法单一的工艺技术，是一种饮食上的理念革新。
3UV~gKea?kq4�$i :w$)P+BAPt/BY_5问：
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再加工对玉米营养有影响吗？
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.O^6;mj.Kv答：
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nZd-qEEZ|1完全不会影响。因为黄金米是将新鲜玉米打碎后，搭配少量的其他谷物深加工而成的制品，玉米中的所有营养成份都得到了保留。同时，整粒的玉米食之较大，吸收率稍低，加工后的黄金米更易于吸收。
ITNFB)f6&IC A PwvtJOO Q0(y MB5S+B问：
y\2oNd'Q80{WN6L?黄金米较玉米的颜色、口感、保质期有什么变化？
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VEf1Y�x'O答：
)m ~&ySc@y B(6黄金米富含膳食纤维、氨基酸、蛋白质、烟酸、钙质、胡萝卜素等多种人体所需微量元素、维生素、矿物质。尤其是其产色物质胡萝卜素不会因为加工而减少，因其颜色也不会有减弱，同时因为加工过程中没有加人任何人工色素、防腐剂，所以最大限度地保持了玉米原有的色、香、味及营养。黄金米条形光洁、色泽金黄、爽滑柔润、面香劲道、香浓可口、食用方便、营养均衡。
|=32 w*qgG8c(6Oc.H{S7~tPM5[问：
*sl8A pX2C1z]&B黄金米有哪些适烹方法？
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v 答：
@/ U~ c" R1='WM$(黄金米的适烹方法非常多，尤其适合蒸、煮、炖、烧、炒。只是蒸制时要加足汤汁，烧制时应该提前先进行初步熟制，如过水煮一下，或者上笼干蒸一下。具体来说是将黄金米加水上笼蒸制20-25分钟（如同蒸米饭一样），取出后可以进行多种烹调方法。一方面可以与燕鲍参一起做汤品和捞拌菜，另一方面也可以烹制中低档菜品，例如：黄金米虾饼、小炒黄金米。黄金米炒牛仔粒、黄金米炒饭等。炒制时应该注意急火快炒，因为已经蒸制成熟，如果炒制时间久了会影响口感。
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[/xdkiDk#oI3_Z问：
FPWpC,' t5]TF 3黄金米如何入味？
5mS;Nm[#. svA&:Kg答：
|yc?::l6-gRDyrc]'因为黄金米的质地比较紧实，成熟后膨胀率也不高，所以入味相对而言不是太容易。那么如何促进其入味增香呢于应该分两种情况来说，如果想突出其玉米香本味，可不用过多入味，以水煮显其香即可；如果想保留其质感而增加其他香味，应该在第一步受热的过程中即以汤汁入味。如蒸制黄金米时用高汤而不用清水。
xnk[IyB5I3YS]4HV8L6?+LKe*%0\f9*黄金米买料方式：13903815430郑州李先生。
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原料：
B/3}s�1 F@f=y?RiE水发鱼唇250克，黄金米100克。
Sg uvs5 XbJ]9{kTeb调料：
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%高汤600克，蚝油、绍酒各5克，天成一味4克，精盐3克，高汤200克，鲍汁、湿淀粉各10克。
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制作方法：
% MFE& :H _1deL2+SV（1）将黄金米加入高汤250克，上笼蒸熟后取出。
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N VR \=O4L:Je.4 =kn（2）将水发鱼唇洗净，切成条；将剩余高汤烧开，下入鱼唇汆一下捞出。
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{[-(ZsWt:)T（3）加入剩余调料（湿淀粉除外），一起烧制10分钟，勾入湿淀粉，出锅盛入汤盆中即可。
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