秋实辽参（北京万荣美食广场创意特色菜品）
旺销理由：
l@O6 L g^[p&Y +&用黄油煎小米面是个很好地创意，用黄油增香，用小米增加返璞归真的香味，菜肴中又加入滋补养生的食材，满足了有滋补需求的食客。
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原料：
/oOOXXb k40.q+Ni*d纯细玉米面50克，辽参1只，A料（红薯丁、香芋丁、山药丁、红腰豆、鹰嘴豆、核桃仁各10克）。
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(VW*LTH=x调料：
=\?d+iS 9'}f`|黄油20克，蒜油20克、浓汤300克，B料（盐1克，味精2克，鸡粉0.5克），色拉油1千克（约耗10克）。
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制作方法：
peW!}F|!yS{V]9.+94（1）将A料中的红薯丁、香芋丁、核桃仁入油锅中炸至金黄至熟。
/v@Q"KBE_ J?^�+/glpbfHv*)Me^ h '~BT（2）A料中的红腰豆、鹰嘴豆、山药丁入沸水锅中焯水，捞出。
Z,RUb:}l !WIQX@ 6EG+[l*ymjGn=,/N（3）锅入黄油、蒜油10克烧热，下入玉米面炒至起小泡、出香味，下入浓汤，用B料调味，下入加工过的A料略煮，淋蒜油10克，放入煨好的辽参略煮，上桌即可。
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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