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飘香鹅肠("川妹子"无锡店特色菜品)

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鹅肠清脆爽口。`_s#f=k\ $8n Qkc]
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菜品提供:Cn&NhO@oi -m
张小斌 1988年开始从厨,先后在成都市饮食公司、哈尔滨道里豆花村、北京天府美食城、成都金河宾馆、上海川妹子酒楼工作,现任川妹子无锡店行政总厨。^K l:sx X&!mDF~,
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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