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东方燕归来（上海香开格酒楼港式风格餐馆特色菜品）

特点：
造型逼真，鲜香嫩滑。
点评：
此菜是一款传统工艺菜基础上的改良菜，在虾胶下放一草虾易成形，口感也特别。

菜品提供：
刘金虎：生于1976年，先后在在东亚潮州大酒店、辛田大酒店任厨师长，现任香开格酒楼厨师长。

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