韩式杂粮鱼（武汉鸿锦酒店招牌菜品）
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肉质细嫩，家常味浓。;l"Y}4=K0=}zXrbSW|
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加入玉米粒、红豆、毛豆米来烹调是本菜的一大亮点，它们不仅可以起到美化菜肴的作用，可以大大改良菜品的风味。( WWqJ`q p
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菜品提供：-4mXGP H]|X~4#Q
涂恒刚 1995年从厨，1997年任长沙天心宾馆主管；2001年任燕归来酒店厨师长；2005年任武汉鸿锦酒店厨师长；同年获华中地区“金勺奖”。
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