烟熏美蛙（成都千秋蜀香酒楼特色菜品）
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肉质细嫩，做法新颖。美蛙的做法以烧、炒为主，而本菜却采用烟熏的方法，经过烹调后烟熏的味道浓郁，肉质紧实，味道不错。4YFN ?J;9u =D}
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菜品提供：
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谭永章 中国川菜名师，中国高级烹调师，曾先后在中国长江三峡开发总公司、成都全兴大酒店、北京华尊旺泉食府、温江华亨酒店等单位任职。现任星惠酒店管理有限公司行政总厨，同时担任九寨沟格桑宾馆、广安华丰假日酒店等单位技术顾问。yGg@t-&Di7kk/Uhu]
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