血酱仔鹅（上海塞纳河畔酒店特色菜品）
特点：
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香甜酸辣，鲜美可口。I 3Um^Xz\&2$Nb
邵阳武冈市出产的铜鹅，早在400多年前的明朝嘉靖时就被誉为“世之名鹅”。武冈铜鹅以其生长快、肉质好而被列为“贡品”；因其啄、蹼呈黄色或青灰色,而得名铜鹅。产鹅必食鹅，武冈和邵阳一带百姓爱吃鹅肉，并擅长制作各种美味的鹅肴款待客人。?W ZKs$K�^hEe(Qv;
除鹅肉外，鹅舌、鹅掌、鹅头、鹅翅及其脏器，也为上好的烹饪原料。n{uy
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旺菜秘籍
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