铁板菜汁大虾（辽宁省沈阳市天下春空中花园酒店黄思杰创新特色菜）
菜品特点：U, g!VB53M?r!kTb
虾味鲜美，菜汁清香。@j~DAT!gRm@7yS )
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创新秘笈：37con�4]?s4o*
此菜创新之处在于将蔬菜汁用于热菜的烹调中。韭菜与虾搭配还有很好的食疗作用，可温肾壮阳。另配上炸好的馒头片，酥脆松软，主副食搭配，还可降低菜肴成本，实用性很强。&}X`STXn %bx%Ip|."
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上桌后尽快食用，否则口感不脆。j=k*"{| L =
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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