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酸梅乌冬煲酥方（浙江省嘉兴市便宜坊酒店创意精品菜）

味型：
浓香，肥而不腻。

亮点：
结合“红烧肉”、“走油肉”，将五花肉先烤后烧再急冻，成品搭配乌冬面，装入鱼翅盅，带明火上桌，适合秋冬季节。

菜品制作：
祝贺：从厨18年，浙江烹饪大师，国家高级烹饪技师，全国优秀厨师，现任浙江嘉兴便宜坊酒店总经理兼行政总厨、嘉兴中饮管理公司总经理。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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