鹅肝泥配烤吐司（成都第四城花园餐厅东湖店创意菜品）
特点：#R*L^U$v??eRf2r Bnl
咸香酥脆。?[ay
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介绍：/r&DDby\T?bCSHMn
去北京考察时在梧桐餐厅发现一款“盐水鸭肝酱配面包”，觉得这种搭配不错，可做主食可做热菜，原做法是用鲜鸭肝加入香草碎、牛奶熬制成的，为西式口味，第四城在推出时，将鸭肝酱改为自制鹅肝酱，用听装的鹅肝酱加上成品香蜜鹅肝拌匀熬成，因为两者都有底味，所以不必另外调口，其咸鲜味型也更适合当地人的口味。9R.[g|^52Qj-=7$:v
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菜品制作：`ts\*O&iqvQe.V
简志贤，现任成都第四城花园餐厅东湖店店长助理。H)zf\DI8DlE^ FH@[c
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注意：tqA5U"VV!q aO qk
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅[[z 'BW%yC RU(Mr
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