沙拉丽花卷
把简单的沙拉装入锥形粽叶盏中，摆成丽花形，提高菜品档次，更适合宴会使用。,P(
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原料：|eZD!S2$9=3q
各种水果（苹果、香蕉、菠萝、西瓜等）300克。):#'v3T_
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调料：zE33-JkWy\p3Gh W1I&Z
自制沙拉酱100克。9#j=#LSlrhb�9h6/8{
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制作：mE \x ^!/C|QN;@jy
1、把各种水果洗净，切大小均匀的块，加自制沙拉酱拌匀。wr=f+\? kY9q? :C`y
2、粽叶洗净，做成圆锥形用牙签固定，每个锥形中分别装入拌好的沙拉，摆盘成丽花形即可。`cs xmI^ l@JR �k
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味型：沙拉香味浓。7@OdvYHkg v``E?
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自制沙拉酱的做法：H ou _|O3dY ?H%I5
卡夫奇妙酱100克、三花淡奶20克、酸奶30克、炼乳50克调匀即可。
餐创云课
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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