风味烤鸡腿

亮点：
以前曾见过一道孜然味的烤兔子，我改为鸡肉，又加入蒜香，非常美味。

原料：
鸡腿1个。
腌料：
蒜蓉辣椒酱30克，盐火局鸡料5克，盐1克，味精2克，孜然粒1克，白糖3克，蒜末3克，十三香3克。

制作：
1、将鸡腿去骨，加入腌料拌匀，入保鲜冰箱腌制8个小时。
2、将烤箱调至上火220度、下火200度，将鸡腿用手卷成圆柱形，用手按一下（以免散开）放在烤盘内入烤箱，边烤边刷蜂蜜水（间隔约15分钟烤制45分钟即可，取出用保鲜膜卷起入冰柜冷藏，上桌时切片即可。

杨礼义点评：
我试做后感觉口味不错，是道有新意的凉菜。

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