鲜茶树菇拌牛肉
原料：]mCm@J?^c 2cW^8S 2
牛腱子肉200克 鲜茶树菇100克 料酒30克 红油15克 大葱10克 老姜10克 酱油10克 香菜末5克 陈醋、精盐、味精、熟芝麻各适量 白卤水1锅+\
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制法：jG%POl_nLK[~-u[S
1．牛腱子肉用清水漂洗几遍后，先用精盐、料酒、老姜及大葱腌渍30分钟，然后放沸水锅里汆一水，再投入卤水锅内卤熟，取出晾凉后，切成大薄片。f0aZ' LAplmY 8J
2．鲜茶树菇切成段，焯水备用。bX:|Vd{$;?sO*BNp
3．把牛肉片和茶树菇一并纳盆，放入精盐、味精、红油、酱油和陈醋拌匀，装好盘再撒上香菜末和熟芝麻即可。=$X;q"-meKIwK-/j pg
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