科尔沁蒙古馅饼（内蒙古通辽传统名吃系列）
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内蒙东、中、西部习传统的主食，乍眼一看皮薄透明的馅饼并无引人之处，但是吃一口，香喷喷的口感会让你立即明白：皮料，馅料的选择绝对有门道。w:1?Ef+!oStd ?
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馅饼的皮料可选用荞面、豆面等杂粮粉单独制皮，也可用杂粮粉与小麦面粉掺和后制皮，同时也可将和面的水改为牛奶或水与牛奶各半。馅心也可多加变化，除牛羊肉外，也可换为其他畜禽肉以及肉类与各种蔬菜的搭配。
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