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菜谱索引

龙井牡丹鱼（北京民族饭店荣学志精品官府菜系列）

特点：
汤味清鲜，鱼肉鲜嫩。

菜品制作：
荣学志，从厨45年，在北京民族饭店从学徒干到副厨师长、厨师长、经理，直到退休。在此期间，他出色完成了众多重要的接待任务，并在饭店经营中显示出超强的管理能力。临近退休，他再次干起了接待工作，服务奥运，成为首旅集团“奥运三杰”之一。

注意：
以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅

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