药膳滋补石锅狗肉（驻京黑龙江省交通厅天龙饭店东北风味菜品）
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菜品制作：yeu|A*=8`n)d$fR
李智东，中国烹饪大师，中国药膳大师，黑龙江省烹饪高级技师，毕业于黑龙江省商学院烹饪系，曾在黑龙江省商业厅餐厅、哈尔滨马迭尔大酒楼、郑州哈尔滨大酒店、驻京黑龙江省政府龙港餐厅等任行政总厨、经理，现任驻京黑龙江省交通厅天龙饭店餐厅经理兼行政总厨。|f?%usC.5AXxBC x
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专家点评：Pa#7I qodnpAS?
此款菜肴制作简单，可汤可菜，经过长时间的熬炖，将狗肉的营养充分融解在汤料中，因狗肉富含大量蛋白质、脂肪、肌肽、肌酸以及钾、钠等微量元素，此菜具补中益气、温肾助阳的功效。ILTO-b+ I,- ^U?
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以上只为简要介绍，完整配方、制作工艺及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅dz^
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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