（优秀奖）锦绣山耳（第二届全国中餐技能创新大赛广西李文佳作品）
创新说明：z 2yaF7 q6"E^bcQk
选用广西马山嫩黑山羊羊腩、田阳黑木耳为材料，以壮家锦绣为灵感，菜品富有新意。I$M]f z(%32h"Yb7}
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特点：Pvd4NYH}0 YV$e4NCKt
外嫩里脆，爽口清甜。-]SCXJ /" ~U
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赛事介绍：'(&f;59Q0U{@gCQV
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。PyR90+ro ] Gv=M
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