酸辣土豆片
原料：5@=,rZU"yOubx=ZdJ
土豆50克、青椒25克、辣椒粉、醋、白糖、 酱油、料酒、盐、味精。d*2Fb�f,K^JqU$GFM
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做法：KZT)=D} =Y G?jCbc?(-
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1.将土豆洗净去皮，切成片，用水漂洗去淀粉，沥净水；@5X%vN{f#3c
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2.入七成热油中炸至呈金黄色时捞出；96S{]"%[V O
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3.青椒洗净切块；[/Kj eR)C2i;w4
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4.锅内倒入30克油烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。\=y`+?;[im'"Q mw4
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