青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃。V=%Rt|N}#ZC:y)EN
9
j} 20/#m10+JU7_xB
原料：青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。?"
9~'N% + Ls4
&.5Z rh,QK)?%V
%]
做法：
~K%)_
KC?A/|n@(PU
H]=%My^p\D,'X;+%
1. 将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。 {e\2|Rh7Ly)n7L!
V?unjMY=#RTU
2. 青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用。XMGC#AY}e;GP#t`
U?C+k@Gv"Kz�LUk8`
3. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4 小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。[k\|? ;
3 ?FMsI
x~)F
m~| U^
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
