苁蓉四宝坛
功效：补肾润肠养颜。G'2EG y4QNun/} ]]
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药材：鲜肉苁蓉15克。O#Jq%+G$M0S%x:z
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原料：鲍仔25克、鹿筋50克、辽参100克、鱼肚50克。,
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调料：酱油、瑶柱水。& HQ~zm(P
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做法： "9E z d?!wr x)T,U
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1. 鲍仔、鹿筋、辽参、鱼肚飞水备用。 'Dp`IUB:~!3} 4{
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2. 肉苁蓉切丁，和鲍仔、鹿筋、辽参、鱼肚一起入高汤，用酱油、瑶柱水调味，煨10分钟，中火收汁入罐，上火蒸三分钟即可。Rt~Ku=-@4L?gD&12 9i
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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