（特金奖）小笼鸟巢蒸鸡枞（第二届全国中餐技能创新大赛云南陆涛作品）
创新说明：|Jijz\U,H2/ Q
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鸡枞多以清汤、炒、红烧等方法烹调加工，而本菜运用了蒸的烹调技法，保留了鸡枞原有的鲜甜口味，装盘方式也较为新颖独特。]iG&]WAT!=fa8%l_i
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特点：\SMw2?T2tveZe'
口味鲜甜，造型独特。&y#]=G0 &jT
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赛事介绍： dire71je4^i=)" -
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。L+y*Bz4NG^W=hJ
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注意：+"?9Qii_.`HUhX '
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