（特金奖）中国最美乡村果（第二届全国中餐技能创新大赛江西熊金作品）
创新说明："f@0A!*2l%=DyQ\
此菜品用江湾的鲜竹盛装蒸制，又在装盘时融入了地方文化内涵，加以创新，更加突出了本地特色。^ &)~YQ Zw ?'gU7eR=)
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特点： 8N?J#d+5NgjMVA(
典型江西特色菜肴，美观大气。O=fS$]JrAY/+5:z t?J
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赛事介绍：eu
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“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。vn?TX}| D=~/Pe::
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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