（特金奖）葵花鲜鱿（第二届全国中餐技能创新大赛海南肖爱国作品）
创新说明：{SW_`0 j*9t-a"cT
创意新颖，造型巧妙，技艺考究。=GpQt/,^'#EX=r =zs
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特点： if@u\*Q:VYI%B
鲜鱿制成花朵形状，明虾与萝卜花摆成葵花状，色泽鲜明，质感爽滑。/+)"xpt/PZZ0;
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赛事介绍：i q]BMZ5(�56,TR-
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。y{WTfwrKaUr"ybYr_
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以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。{@&
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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