（特金奖）群鸟觅食（第二届全国中餐技能创新大赛海南纪宽宏作品）
创新说明：Z42M`$;"^u `C!c !
用鱿鱼胶、鹌鹑蛋等仿制小鸟，既方便食用，又好消化，搭配上鱿鱼丝、青红椒丝，营养全面。TCWca oLIN&^
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特点： OPgJA.IOOO$#F3@HX
造型生动，色泽鲜艳，口感滑嫩，咸鲜适口。oT;yA\KvcKP OO]"C
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赛事介绍： [IxyvFY([=&^
“第二届全国中餐技能创新大赛”由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨专业委员会承办，广东嘉豪食品股份有限公司独家冠名。本次大赛共产生特金奖51项，金奖78项，银奖53项，优秀奖75项，最佳创意奖1名，最佳营养奖1名，最佳设计奖1名，最佳技艺奖1名。`EziG'3?b(b:6)uU
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注意：
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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