美芋天香（湖南韶山毛家饭店（集团）发展有限公司创意菜品）
流行理由：u0[~5bkjU34wq=+'
把传统的狮子头放入南瓜泥、香芋泥加以改良，重新搭配食材，使成菜口味多变，并将狮子头做小，演化成位餐形式，从而避免了分餐的不便和破坏菜肴整体美观的问题。=P0|0Ev[P%\.} [?
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菜品制作：P~5 xaRX/ :+JTZRgi
刘忆，中国高级烹调技师，高级营养配餐师，中华金厨奖获得者，中国湘菜研究协会秘书长，现任韶山毛家饭店（集团）发展有限公司出品总监。v
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以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。d8{Mr$kyAMV(Ar
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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