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菜谱索引

芝士三文鱼焗西红柿（嘉兴博雅酒店集团李亚创意融合夏日凉菜）

点评：
此菜将西红柿与西餐常用的三文鱼、芝士片结合，奶香十足，且采用了西红柿做盛器，酿入三文鱼粒，非常受小朋友和女士喜欢。

菜品制作：
李亚，中式烹调师，江苏烹饪协会名厨专业委委员，江苏贺盛食品首席厨艺顾问，曾获中国烹饪世界大赛特金奖，美国中餐协会特金奖，著有《环球美食—点评江南菜》，现任嘉兴博雅酒店集团中餐总厨。

制作关键：
西红柿要选择新鲜的，挖的时候外皮不要破；烤制的温度和时间要控制好。

+注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。

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