金汤羊脑（呼和浩特香岛会所创意菜品）
特点：=F[7&K V6 rlQANn1+
羊脑茸生坯用微火制熟，口感滑嫩；用裱花袋制作生坯可以裱出羊脑的形状，更加逼真。pO"#i4w $Tk.c~
VL4jUp}r-+157
菜品制作：?~V? &fot (H-E\T.uX
韩曜旭，中国烹饪名师，内蒙古烹协高级评委，高级营养配餐师，现任呼和浩特市香岛会所总经理，塞上鲜百年经典铜锅料理店董事长、和味快餐连锁店董事长。加盟电话：15547211555。\DJ0h{+
qt9u4Y 5r
&@eP_?o J5Z Ojd,
杨建华点评：Lk(^O?=u${8K9ObHp
此菜在夏天出品时可用清汤制作，卖相更加清爽。; *_S8^$S= m/xr~4
;JH|~d*M}7d!g+d!Lb
3~v=5[ZGW}%9u8Dd
+注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱库》中详细查阅。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
