草原烤牛肚（呼和浩特巴音浩日娲锦江店特色风味菜）
特点：A6 &Y1n$rU
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口感鲜嫩，酱香微辣。/v f&?q[m@EsD"C
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店里以前有一款旺销菜“烤羊腩”，将羊腩先煮再腌后烤，软烂入味，非常好吃，后来我们用其他原料试制了一下，牛肚烤出来的效果是最好的，中间软糯，外皮略带焦香，比起清汤煮的牛肚更有滋味。9,WtYh8AUGA_vv 5q
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制作：王亚鹏VO|`FYn};?*w^YP]UK
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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