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小炒海参肚（江苏省苏州市大鸿运酒楼创新家常菜品）

菜品制作：
王成，现任苏州大鸿运酒楼行政总厨。

仲强点评：
此菜鲜辣开胃，应该会非常旺销。但既然是在家常菜酒楼推出，可以将高压活海参换成黄玉参，做成一道中档低价的口味菜。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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