招牌酸辣鸡（长沙毛家湾酒店特色菜品）
旺销理由：(.tTI?&H.r9?Y
出品原形原样，酸辣味香，鸡肉软嫩。^K'dlZ/(LL?do{B}y0
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菜品制作：Lpg4+BG.
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范智伟，国家高级烹调师，现任长沙毛家湾酒店行政总厨。aH�CL=]~Ri:j+N,UF
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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