家常炖乳鸽（河北唐山凤凰园酒店旺销特色菜品）
特点：+ MpB@ HvbCo7V?Z
家常炖乳鸽这道菜在唐山市遍地开花，以其选料精、火候足、滋味醇厚而脍炙人口。ZX]!1 SIS)'%[d k1
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酒店介绍：
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唐山凤凰园酒店的菜品主打京东风味（因唐山位于北京东部，所以唐山菜又称其为京东菜），擅长烹制海鲜、家常菜，拳头产品家常炖乳鸽等菜成为整个唐山餐饮界“跟风”学习的对象，下面为大家介绍以下四款创新菜的技术关键。D �EZWIw8qb4'
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旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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