冰凉小排的做法
主料：hgU
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肋排500克、 杏干200克 7.:xmx/:b O;ijqZ[
调料：�/A^@LDdeOg/G
番茄酱、排骨酱、糖、生抽 O o6cIbtom|
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做法：Tt 8p=3+RE PN,_XQu
1、将排骨切成寸段，凉水下锅焯水，捞出后过凉 2y?]=z*yJ#I~ALJ,
2、将杏干洗净，撕开 H# Bk05^ZfakT pK3#
3、锅中倒底油，下入排骨，把水分煸至表面金黄_ |[!:fW Fb4Q{
4、放入番茄酱、排骨酱、白糖、生抽翻炒^=xvKY 6DTaE{s
5、加入适量清水，炖煮20分钟，排骨酥烂.Nd{�%U=tP1& wk6
6、收汁时下入杏干翻炒即可=j=r Y{=XjJt
7、排骨既可热吃，也可冷藏后食用dt7d(Rn`rYE=b#97
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厨房小语：aGFoU{7KOi=�Ff{
杏干不宜放的过早，煮的太烂，口感就不好了 �j/4(W^hd6*hY 1"\ E
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