香辣蜻蜓蛹
亮点：gD`+K\m$yAJefA8~g
贵州草海产的蜻蜓蛹，富含蛋白质等多种营养元素，是一种很少见的新原料，购买可联系本文作者。Q &u6]BB
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原料:/*PQS=Jz4$
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干蜻蜓蛹300克，干辣椒节、白芝麻各10克，花生碎50克，香油3克，葱花5克。OjW V4&x13{2~z;O)
调料：;#0=vhDOF+V!Q%:
盐5克，味精3克，十三香3克。#f8-` VEaMh/iYNd@
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制作:v\J1_B *v95HwHm
1、将蜻蜓蛹放入50度的温水中浸泡5分钟，捞起，控干水分。g=k,u
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2、锅下宽油，烧到六成时下蜻蜓蛹微火炸到金黄色并酥，捞出沥干油。,K y# (9B'W _|N
3、锅下底油，下干椒节炒香，倒入炸好的蜻蜓蛹、花生碎、白芝麻、盐、味精、十三香、香油、葱花大火翻炒均匀，起锅装盘即可。4k$C,2d~21\y|?
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味型：7$y\_F]pTZ 3L F
酥脆，香。 jk7=EzB)Lt w k7Jg
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