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酥皮鳕鱼

原料：
银鳕鱼250克，酥皮5张。
调料：
橙汁175克，猪大油100克。

制法：
1、银鳕鱼去皮切4厘米见方的块，用橙汁浸泡12小时。
2、捞起后在鳕鱼块上涂上猪大油，包上酥皮（裁成10厘米长，5厘米宽）入220℃烤箱烘烤10分钟取出装盘即可。

特点：
外酥里嫩，果味飘香。

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