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家常炖蘑菇

材料5#f0m`"A]OId l$Z:M
五花肉,鸡腿肉,红蘑,葱花,姜,花椒面,大料Q )$zh+@Y#@Q]&&f|n
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做法kwD^Qc%  0a{FV
1.把五花肉,鸡腿肉切小块,蘑菇用温水泡一会后洗净。) RmgOo~(3fn(^K
2.锅中烧水,把鸡肉和五花肉去一下血沫。洗净备用。 z] 5[10(x[f!k
3.锅中放适量的油,然后用葱花,姜、大料、花椒面爆锅,接着炒肉块,然后再放入蘑菇。炒一会后,加水,大火烧开后转小火慢慢炖。一小时左右就好了。(中间别忘了加盐哟)I ,S ^+cN#94:P
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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