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紫金香味烤墨斗（香辣可口）

原料：
鲜墨斗鱼1条。
调料：
鱼胶粉2克，味精3克，鸡粉10克，玫瑰露酒10克，鱼露10克，孜然2克，桂林辣椒酱2瓶。

制法：
墨斗鱼去皮洗净，用鱼胶粉、味精、鸡粉、玫瑰露酒、鱼露、孜然、瑰丽辣椒酱腌24小时；用叉烧针将墨斗鱼穿起来挂炉上烤熟即可。

特点：
香辣可口。

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