冰镇咕噜“肉”(外脆里嫩,酸甜可口,美容养颜
原料:7 v; Q2k`pPjhdyJ
芦荟500克,冰块500克。," U=%f0?7(.)
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调料:X$?LR6/a_]h4o
生粉250克,鸡蛋液50克,精盐5克,番茄汁10克,白糖20克,香醋15克,色拉油500克。Z}\jk5U}#0&);I
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制作:z
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1、将芦荟去皮取肉,切成1.2厘米见方的块。2、鸡蛋液加230克生粉调成蛋粉糊,芦荟肉拍上生粉20克,裹上调好的蛋粉糊后挤成重约10克橄榄 形。3、锅中放入色拉油,烧至六成热时将芦荟逐一放入油中小火浸炸2分钟至外酥脆,捞出备用。4、锅中放水20克,加白糖、番茄汁、精盐小火熬至糖浆开始 变稠时加入香醋调匀,将炸好的芦荟放入锅中小火翻炒2分钟后出锅,放入铺有冰块的盘子内上桌即可。U2UsZVg]\80V[,Ta$5/
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