茄汁三鲜
原料：36
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鲜鲍鱼仔100克，广肚100克，辽参100克，西红柿500克。 @
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调料：%uK/%V&G[:A=kXzLBX
鸡汁8克，味精6克，白糖5克，盐6克，二汤1000克，料酒5克。 6DwK#"3rGK=(
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制作：c[R%� P( R),od?8f
1、鲍鱼宰杀、洗净，同广肚、辽参分别改刀成1厘米见方的小块，一同放入沸水（水中加料酒、盐3克）汆水，捞出沥干水分备用；西红柿去皮、切成大块待用。m HDIEH|QYa?; #aAiT
、锅入油烧热，放入西红柿小火煸炒至出汁，下入二汤小火烧开，然后放入原料，调入鸡汁、味精、白糖、3克盐略微翻炒。?x}
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、雨花石烤至300度后放入盛器中，上铺一层锡纸，放入炒好的菜品即可。UR/WxBvZ Ya+{xP, P\
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