葱香千页豆腐（北京玉明珠商务会所特色口味菜）
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此菜特色体现在自制糊上，挂了这种生粉糊的豆腐先炸后烧，成菜口感特别滑、嫩、香，与千页豆腐的爽脆相得益彰。AsKn �a hE@P x7
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菜品制作：hOr;" 4
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仲强，现任北京玉明珠商务会所行政总厨。)*c`d�l?}01
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介绍：~%
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秋季新菜单中，玉明珠商务会所行政总厨仲强设计了一批选料家常、开胃好吃的口味菜：油炸茄子皮拌凉菜销量跃居第一；“小炒肉”主料换成猪腰片口味更丰富；鲜辣蔬菜汤煮草原肚盛入烛台中；万年婚宴菜清炖鸡焕发新生：三黄鸡加入清汤，再添适量炒好的开胃椒、虫草花同蒸汤鲜酸辣味道鲜明……KM2 ]e13=2
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