养生大宝（北京金百万餐饮管理有限公司旺销家常菜）

旺销理由：
此菜看似简单，但为什么能够如此旺销，制作秘笈一般人不知。此菜一定要使用高汤炖棒骨的方法制作浓缩高汤，后期再用其煨制萝卜，使高汤中的香味、鲜味全部渗透到萝卜中。

菜品制作：
肖良红，现任北京金百万餐饮管理有限公司牡丹园店厨师长。

介绍：
金百万是国内著名的经营家常菜的酒店，他们的家常菜，价格不高、经济实惠，而且款款菜品下得了散台、上得了宴会，能够做到常做常新，久卖不衰。现在介绍他们的八款菜肴，个个年销售额突破百万，是实实在在的旺菜。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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