西班牙冷汤三重奏（阿根廷烹饪名厨查卡尔西式蔬菜汁菜式）
设计思路：
xS&Y9DU`|-{m /fnh�
查卡尔把西班牙冷汤(Gazpacho）进行了创新，演变成了三个不同的口味。冷汤富含多种维生素，口感清凉，深受食客的青睐，跟我国的蔬菜汁颇为相似，其制作并不复杂，多为正餐食用，制作时必须加入盐和橄榄油，可搭配面包、培根、煮蛋等来食用。IC,b� 0%kenapGFF
^ g+BPI0\,V;;(5G=X/a
厨艺评论：zJM%?e#P-cppUna
此菜在原有西班牙冷汤基础上做了新的改良，将原来单调的冷汤变得丰富起来，查卡尔很了解食材的个性，将适合的食材进行搭配，给人耳目一新的感觉。__O D7+f*Tlm H
NN)9;k�)my%iP=i�I
R?y# ;+==/C+^
++++++注意： 以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等，将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家，配方准确、详细易懂，零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款，另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱，而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细，相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。
阿里云提供OSS云存储及高速带宽服务
