野菌茼蒿炒银鱼(辽宁沈阳香蜜湖餐饮娱乐城创意菜品)
介绍:\0?+}03+BH
o=2/9O
此菜将三种不太经常组合在一起的食材融合在一起,碰撞出不一样的味道,小炒清新,适合当季推出。I!by|{rlT0Gz91F]J
C"@7SZRn&sdVjG[9
菜品制作:?)V:(
Ln_amGYym`
林利,现任辽宁沈阳香蜜湖餐饮娱乐城行政总厨。@`gv=*X=??fUL2Y19
)\OB?#bn)1l]ZFMt
$`'aX:vT+*7.E
1
M}QcXsNmW:G7{nq&]
++++++注意: 以上只为简要介绍,完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅,进入《图文菜谱》后,在左上角的“菜谱搜索”栏中,输入本菜品标题中的关键字,进行查找即可。
餐创云课
餐创云课以高清视频的形式详细讲解各旺销菜、招牌菜、热门小吃等,将每一份技术的旺销秘籍、致胜密码毫无保留的教授给大家,配方准确、详细易懂,零基础也能轻松学会。
旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
本站“旺菜秘籍”栏目已收录火爆旺菜、创新菜、名店名菜的详细制作工艺三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些菜谱内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。