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筋筋有道配甜豆（上海冷菜厨师俱乐部杨树文创意凉菜作品）

原创思路：
此菜将驼鸟筋与甜豆搭配，荤素组合，回味香，五味俱全，咸鲜微辣。

评审点评：
此菜味型不错。在制作时应该注意鸵鸟筋选料时要粗，必须等调料晾凉才能放入驼鸟筋，浸泡不易太久。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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