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野米芙蓉饼(河北燕龙生态度假酒店创新特色菜品)

亮点:CU?= a\913%? ?%$
普通的韭菜墨鱼饼里加入100克蒸好的野米,成本只增加9元,售价却翻番,每份能卖到45元。DG(] U; %Ve/&l
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菜品制作:Rz&^}b%\.kU B DkG
赵卫涛,陕西人,入行18年,由厨师转型酒店总经理,精通燕鲍翅制作、厨政管理、酒店运营,现任河北燕龙生态度假酒店总经理,兼任行政总厨。l+X, 5`C8:B=
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酒店介绍:H7c)sZ "sGn!Hn%4
燕龙生态度假酒店占地1200余亩,营业面积达12万平方米,设有贵宾楼餐厅、生态园餐厅、热带雨林温泉洗浴、儒家客房、国际会议中心、康体娱乐、健身、马术、休闲垂钓、绿色采摘10个项目。[l;~!N/MI xGa8c
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旺菜秘籍
所谓旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……

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