果蔬大拌菜（北京西贝西北菜六里桥店特色家常凉菜）
特点：`LtoxfBXdiEto!l
酸甜开胃，果蔬爽口。%5.1 hTDiT]b*bY-C
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介绍：gVXN;uz,OW {Dl)'w5
以前西贝也有西式水果沙拉，但沙拉酱终究更受西方人喜欢。如今西贝将“蔬菜蘸酱”和“水果沙拉”结合。将生菜与各色鲜果纳入一盆。用柠檬汁、白糖、盐调拌，既有蔬菜的清爽又有水果的酸甜。 l{
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菜品制作：48pRmd^E*l+SBu5`6j
樊青，从厨9年，擅长西北菜，现任北京西贝西北菜六里桥店厨师长。 rzPYe7C7Qt+B�o:o
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