香焖白玉虾仁（湖南长沙老湘食酒店创新风味家常菜）
销售特色：i}}�Bk9./&bO0P~A)
这道菜在我们店销量一直很好，很多同行来吃了后想回去学着做，但是都做不出这道菜脆爽的口感。秘密就在于原料的选择，我选用了河虾仁，在锅里焖3分钟口感依然脆爽。An_XeOq$| &!a)t�
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菜品制作：d oGm?]HH9hIx1 f1r
舒众明，现任湖南长沙老湘食酒店出品总监。%'gWNX#^N5
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质检：p}w^�^{U,cCR39!
焖熟的虾仁滑嫩，加以菌香口味极好。4~4Uo�l!&pVRi8g}kG
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所谓旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现……
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