缅香拌牛肉（湖北武汉丽华园酒店创新流行菜品）

推荐理由：
此菜采用泰式的烹调方法，用缅甸大香菜突出其独特的清香味，使原有的小麻辣也变得丰富起来。

菜品制作：
陈锦洪，现任湖北武汉丽华园酒店厨师长。

介绍：
我们诠释了“撞味”的概念，下面我们介绍九款流行的“撞味”，让你轻松掌握2013年口味流行风向标。像水果和薄荷的重组，可令菜品清新爽口；鲜和辣的重组，碰撞出辣味时代的新纪元；食材本味和各种味型的组合，返璞归真，追溯原始的味道。

++++++注意：以上只为简要介绍，完整配方及图片可进入本站《图文菜谱》中详细查阅，进入《图文菜谱》后，在左上角的“菜谱搜索”栏中，输入本菜品标题中的关键字，进行查找即可。

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