野笋烧土猪肉（山东济南四季明湖会所大明湖店秋冬时令菜品）
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原本这道菜的主料有土猪肉、野笋干、醉鱼干，客人反映非常好。但是醉鱼干的质量不稳定，有时候咸有时候淡，所以姜总厨就在主料中去掉了醉鱼干，不过仍然有很多客人想念原搭配的鲜味，要求厨房上“原版”菜品，可见其受欢迎程度。 $5St9*nR2#q `m;h2
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菜品制作：;5-EP/- g7Q B)
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姜宇驰，杭州人，擅长杭帮菜、融合菜、粤菜，现任山东济南四季明湖会所大明湖店行政总厨。? =+d"rmxG
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